İç Anadolu'nun önemli tarım merkezlerinden biri olan Yozgat'ta, geleneksel bağcılık faaliyetleri bu yıl büyük bir heyecanla devam ediyor. Geçtiğimiz yıl bölge genelinde etkili olan ve tarımsal üretimi ciddi şekilde sekteye uğratan zirai don felaketi, özellikle üzüm bağlarında ağır hasara yol açmıştı. Pek çok asmanın kurumasına ve verimin dibe vurmasına neden olan bu doğa olayının ardından, üreticiler yeni sezona büyük bir titizlikle hazırlandı.
Yozgat genelinde bağcılığın kalbi olarak nitelendirilen köylerde, kış uykusundan uyanan asmaların bakım ve rehabilitasyon süreçleri hız kazandı. Geçen yılın izlerini silmeye çalışan çiftçiler, günün ilk ışıklarıyla birlikte bağların yolunu tutuyor. Uzmanlar, bu yılki hava koşullarının asmaların gelişim evresi için oldukça ideal olduğunu belirtirken, şu ana kadar herhangi bir don riskinin yaşanmamış olması, bölgedeki tarımsal ekonominin canlanacağı sinyallerini veriyor.
Üretimin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıyan budama ve temizlik çalışmaları, bağlarda yoğun mesai harcanmasına neden oluyor. Budama işleminin sadece bir temizlik değil, aynı zamanda asmaların gençleşmesi ve daha kaliteli salkımlar vermesi için hayati bir operasyon olduğunu vurgulayan üreticiler, kuruyan dalları ayıklayarak gelecek yılın verimini de garanti altına almayı hedefliyor. Yozgat'ın verimli topraklarında yetişen üzümlerin kalitesini korumak adına yapılan bu çalışmalar, aynı zamanda bölgedeki bitki sağlığının korunması noktasında da kritik bir rol oynuyor.
Yozgat'ın Özlüce köyünde uzun yıllardır bağcılıkla uğraşan Bekir Ezen, bu yılki beklentilerini şu sözlerle dile getirdi: "Hava şartları şu an için oldukça lehimize işliyor. Geçtiğimiz yıl meyve ağaçlarımızı ve asmalarımızı vuran soğuklar bu yıl etkisini göstermedi. Üzüm bağları, yapısı gereği diğer meyvelere göre biraz daha geç uyandığı için bu sezonun don riskini atlattığını düşünüyoruz. Eğer bir aksilik olmazsa, bu yıl sofralarımızda ve pazarlarımızda kendi yetiştirdiğimiz bereketli üzümleri göreceğiz. İnşallah emeklerimizin karşılığını aldığımız bir yıl olur."
Bölgenin bir diğer önemli üretim noktası olan Şefaatli ilçesine bağlı Karanlıkdere vadisinde de durum benzerlik gösteriyor. Mikro klima özelliği taşıyan bu vadide üretim yapan Yusuf Sakallı, geçen yılın tahribatını onarmak için yoğun çaba sarf ettiklerini belirtti. Sakallı, "Şu anki tablo mükemmel görünüyor. Geçen seneden kalma dondan etkilenip kurumuş olan kütükleri tek tek tespit edip temizliyoruz. Onların yerine asmaları gençleştiriyoruz. Doğanın bize sunduğu bu yağışlı mevsimi iyi değerlendirmek zorundayız. Eğer Allah bir daha afet vermezse, bu sene verimin oldukça yüksek olacağını tahmin ediyoruz" şeklinde konuştu.
Yozgatlı üreticiler için üzüm bağları sadece ekonomik bir gelir kapısı değil, aynı zamanda nesillerden nesillere aktarılan bir kültür mirası niteliği taşıyor. Hasat dönemine kadar devam edecek olan bu titiz bakım süreci, bölgedeki tarımsal kalkınmanın da itici gücü olacak. Üreticiler, önümüzdeki aylarda da hava şartlarının istikrarlı gitmesi durumunda, son yılların en kaliteli mahsulünü almayı ümit ediyor.